Saison-August

Das Bild zeigt Spitzkohl, der in der Saison frisch auf dem Wochenmarkt gekauft werden kann.

Spitzkohl

Spitzkohl, auch als Spitzkraut oder Zuckerhut bekannt, ist ein nahe Verwandter des Weiß- und Rotkohls. Er zeichnet sich durch seinen kegelförmigen Wuchs und die lockeren, zarten Blätter aus. Sein Geschmack ist milder und feiner als der seiner runderen Verwandten. In Deutschland genießt er nicht die gleiche Beliebtheit wie andere Kohlsorten, doch das ändert sich langsam, […]

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Das Bild zeigt frische Wassermelonen, die Sie auf einem Wochenmarkt kaufen können.

Wassermelonen

Wassermelonen sind der Inbegriff des Sommers – ein Symbol für erfrischende Pausen an heißen Tagen. Diese süße, saftige Frucht ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern bietet auch eine Fülle von gesundheitsfördernden Vorteilen. Sie besteht zu über 90% aus Wasser und ist eine ausgezeichnete Quelle für Hydratation. Verschiedene Arten von Wassermelonen Es gibt

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Das Bild zeigt Staudensellerie und dient als Titelbild für das Thema "Staudensellerie frisch vom Wochenmarkt".

Staudensellerei frisch auf dem Markt kaufen

Staudensellerie, auch als Apium graveolens var. dulce bekannt, ist eine essbare Pflanzenart, die zur Familie der Doldenblütler gehört. Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und dem Nahen Osten stammend, hat sie sich weltweit in vielen Küchen etabliert. Besonders bekannt ist Staudensellerie für seine knackige Textur und sein erfrischendes Aroma. Auch in Suppen, Salaten und Hauptgerichten ist er

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Das Bild zeigt eine Zucchini und dient als Titelbild für das Thema "Anbau und Ernte von Zucchini, Vitamine und Rezepte".

Zucchini: Anbau, Ernte und Saison

Die Zucchini, eine Unterart des Gartenkürbisses, ist ein vielseitiges Gemüse, das in vielen Küchen auf der ganzen Welt verwendet wird. Ursprünglich aus den Amerikas stammend, wurde sie im 19. Jahrhundert nach Europa gebracht und hat sich seitdem zu einem beliebten Bestandteil vieler Gerichte entwickelt. Gesundheitliche Vorteile Zucchini sind nicht nur ein vielseitiges Küchengemüse, sie sind

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Das Bild zeigt Wolfsbeeren und dient als Titelbild für das Thema "Wolfsbeeren als Alternative zu den Goji-Beeren".

Wolfsbeere vom Bocksdorn-Strauch statt Goji-Beeren

Wolfsbeeren sind eine überraschende und reiche Quelle für Nährstoffe, Vitamine und Antioxidantien. Sie werden oft mit Goji-Beeren verglichen, die aus Asien stammen und eine beliebte Zutat in der Superfood-Szene sind. Aber kennen Sie schon die heimische Alternative, die Wolfsbeere? Sie wächst am Bocksdorn-Strauch und wird in unserer heimischen Natur oft übersehen. Sie ist jedoch eine

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Das Bild zeigt frischen Wirsing und dient als Titelthema für "Wirsing frisch vom Wochenmarkt".

Wirsing: Sorten, Anbau, Ernte, Vitamine & Rezepte

Wer den Wochenmarkt durchstreift, stößt immer wieder auf ihn: Den Wirsing. Mit seinen charakteristisch gekräuselten Blättern, der kugelförmigen Form und dem feinen, leicht nussigen Geschmack ist er aus der regionalen Küche kaum wegzudenken. Doch was macht diesen Kohl eigentlich so besonders und wie lässt er sich in der Küche verwenden? Tauchen Sie mit uns in

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Das Bild zeigt Zwiebeln verschiedener Sorten und dient als Titelbild für das Thema "Zwiebeln: Anbau, Ernte und Vitamine".

Zwiebeln: das unverzichtbare Küchengemüse

Es ist kaum vorstellbar, eine Küche ohne sie vorzufinden – die Zwiebeln. Diese scharfe Wurzel ist nicht nur ein Gewürz, sondern auch eine Nahrungsquelle und ein Heilmittel, das seit Jahrtausenden genutzt wird. Sie gehört zur Familie der Amaryllisgewächse und wird wegen ihrer vielfältigen Vorteile in Küchen auf der ganzen Welt geschätzt. Verschiedene Zwiebelsorten: Eine vielfältige

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Das Bild zeigt Radicchio und dient als Titelbild für das Thema "Radicchio frisch vom Markt kaufen".

Radicchio

Jeder, der das Vergnügen hatte, einen deutschen Wochenmarkt zu besuchen, kennt die bunte Vielfalt an Gemüse und Obst, die das Auge und den Gaumen erfreuen. Heute wollen wir einen besonderen Gast auf diesen Märkten ins Rampenlicht rücken – den Radicchio. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt dieses einzigartigen Salats eintauchen, der mehr ist, als

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Das Bild zeigt Sanddorn an einem Strauch und dient als Titelbild für den Beitrag über Sanddorn.

Sanddorn ist eine herausragende Vitamin C Quelle

Stellen Sie sich vor, Sie flanieren über einen farbenfrohen Wochenmarkt, auf dem das Lachen der Händler und das freundliche Plaudern der Besucher die Luft erfüllen. Plötzlich lenken leuchtend orangefarbene Beeren Ihre Aufmerksamkeit auf sich – Sanddorn! Dieses farbenprächtige Gewächs hat viel mehr zu bieten, als nur ein prächtiges Äußeres. Tatsächlich hat sich Sanddorn in Deutschland

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Das Bild zeigt Radieschen mit ihren Knollen und Blättern und dient als Titelbild für das Thema "Radieschen: gesundheitliche Vorteile, Ernte und Einkauf auf dem Wochenmarkt".

Radieschen

Der scharfe, erfrischender Geschmack der prallen, leuchtend roten Radieschen ist nicht nur eine Bereicherung für jeden Salat, sie sind auch ein herrlicher Snack für zwischendurch. Aber haben Sie schon einmal weiße oder schwarze Radieschen probiert? Oder kennen Sie die verschiedenen Anwendungsmöglichkeiten von Radieschenpflanzen, Sprossen und Samen? Wenn nicht, sind Sie hier genau richtig. Wir tauchen

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Das Bild zeigt die Salatsorte Lollo Rosso und dient als Titelbild für das Thema "Lollo Rosso: Vitamine, Anbau, Ernte". und Rezepte

Lollo Rosso: Vitamine, Anbau, Ernte & Rezepte

Lollo Rosso, auch als roter Löwenzahnsalat bekannt, ist eine beliebte Salatsorte, die sich durch ihre wellenförmigen, roten Blattränder und ihre knackige Textur auszeichnet. Ursprünglich aus Italien stammend, hat sich die Salatsorte zu einem festen Bestandteil von Salatmischungen und Salatbars weltweit entwickelt. Sein einzigartiges Aussehen und sein leicht nussiges Aroma machen ihn zu einem echten Highlight

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Das Bild zeigt frischen Weißkohl und Rotkohl und dient als Titelbild für das Thema "Kohl: Vitamine, Sorten, Ernte und Rezepte".

Kohl: Weißkohl & Rotkohl Vitamine, Ernte & Rezepte

Es gibt kaum ein Gemüse, das so vielfältig und in so vielen verschiedenen Gerichten eingesetzt wird wie der Kohl. Besonders zwei Arten haben sich in der deutschen Küche etabliert: der Weißkohl und der Rotkohl. Sie sind nicht nur wegen ihres Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit so beliebt, sondern auch wegen ihrer positiven Wirkungen auf die Gesundheit.

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Das Bild zeigt Kopfsalat und dient als Titelbild für das Thema "Kopfsalat: Vitamine, Sorten, Anbau und Rezepte".

Kopfsalat: Vitamine, Arten, Ernte und Rezepte

Kopfsalat ist eine der beliebtesten Salatsorten und ein Grundnahrungsmittel in Küchen auf der ganzen Welt. Sein knackiger Biss und sein milder Geschmack machen ihn zur perfekten Zutat für eine Vielzahl von Gerichten. In diesem Artikel werden wir uns Kopfsalat genauer ansehen – seine Arten, seine gesundheitlichen Vorteile und vieles mehr. Was ist Kopfsalat? Kopfsalat, auch

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Das Bild zeigt gelbe und rote Paprika und dient als Titelbild für das Thema "Paprika: Vitamine, Rezepte. Anbau und Ernte".

Paprika frisch aus der Region: Vitamine und Rezepte

Es gibt kaum eine Küche auf der Welt, die ohne sie auskommt: Paprika. Ob roh, gekocht, gefüllt oder gegrillt – Paprika ist vielseitig einsetzbar und verleiht vielen Gerichten eine besondere Note. Doch Paprika ist nicht gleich Paprika. Die Unterschiede in Form, Farbe, Größe und Geschmack sind beträchtlich. Entdecken Sie mit uns die Paprikasorten, ihre gesundheitlichen

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