Saison-November

Das Bild zeigt Spitzkohl, der in der Saison frisch auf dem Wochenmarkt gekauft werden kann.

Spitzkohl

Spitzkohl, auch als Spitzkraut oder Zuckerhut bekannt, ist ein nahe Verwandter des Weiß- und Rotkohls. Er zeichnet sich durch seinen kegelförmigen Wuchs und die lockeren, zarten Blätter aus. Sein Geschmack ist milder und feiner als der seiner runderen Verwandten. In Deutschland genießt er nicht die gleiche Beliebtheit wie andere Kohlsorten, doch das ändert sich langsam, […]

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Das Bild zeigt eine Steckrübe, die Sie im Winter auf dem Wochenmarkt kaufen können.

Steckrüben: Ein unterschätztes Wintergemüse mit Tradition

Steckrüben, oft auch liebevoll Rübchen oder Kohlrüben genannt, sind so ein klassisches Wintergemüse, das in vielen Ecken Deutschlands und auch weit darüber hinaus seinen festen Platz hat. Mit ihrem etwas rustikalen Look und dem erdigen Aroma gewinnen sie vielleicht nicht jeden Schönheitswettbewerb, aber kulinarisch und gesundheitlich haben sie einiges auf dem Kasten. Ein kurzer Blick

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Das Bild zeigt frischen Wirsing und dient als Titelthema für "Wirsing frisch vom Wochenmarkt".

Wirsing: Sorten, Anbau, Ernte, Vitamine & Rezepte

Wer den Wochenmarkt durchstreift, stößt immer wieder auf ihn: Den Wirsing. Mit seinen charakteristisch gekräuselten Blättern, der kugelförmigen Form und dem feinen, leicht nussigen Geschmack ist er aus der regionalen Küche kaum wegzudenken. Doch was macht diesen Kohl eigentlich so besonders und wie lässt er sich in der Küche verwenden? Tauchen Sie mit uns in

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Das Bild zeigt Zwiebeln verschiedener Sorten und dient als Titelbild für das Thema "Zwiebeln: Anbau, Ernte und Vitamine".

Zwiebeln: das unverzichtbare Küchengemüse

Es ist kaum vorstellbar, eine Küche ohne sie vorzufinden – die Zwiebeln. Diese scharfe Wurzel ist nicht nur ein Gewürz, sondern auch eine Nahrungsquelle und ein Heilmittel, das seit Jahrtausenden genutzt wird. Sie gehört zur Familie der Amaryllisgewächse und wird wegen ihrer vielfältigen Vorteile in Küchen auf der ganzen Welt geschätzt. Verschiedene Zwiebelsorten: Eine vielfältige

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Das Bild zeigt Radicchio und dient als Titelbild für das Thema "Radicchio frisch vom Markt kaufen".

Radicchio

Jeder, der das Vergnügen hatte, einen deutschen Wochenmarkt zu besuchen, kennt die bunte Vielfalt an Gemüse und Obst, die das Auge und den Gaumen erfreuen. Heute wollen wir einen besonderen Gast auf diesen Märkten ins Rampenlicht rücken – den Radicchio. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt dieses einzigartigen Salats eintauchen, der mehr ist, als

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Das Bild zeigt Radieschen mit ihren Knollen und Blättern und dient als Titelbild für das Thema "Radieschen: gesundheitliche Vorteile, Ernte und Einkauf auf dem Wochenmarkt".

Radieschen

Der scharfe, erfrischender Geschmack der prallen, leuchtend roten Radieschen ist nicht nur eine Bereicherung für jeden Salat, sie sind auch ein herrlicher Snack für zwischendurch. Aber haben Sie schon einmal weiße oder schwarze Radieschen probiert? Oder kennen Sie die verschiedenen Anwendungsmöglichkeiten von Radieschenpflanzen, Sprossen und Samen? Wenn nicht, sind Sie hier genau richtig. Wir tauchen

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Das Bild zeigt Quitten am Baum und dient als Titelbild für das Thema "Quitten:Rezeote, Vitamine und Ernte".

Quitten: Vitamine, Ernte und Rezepte

Quitten sind wahrlich einzigartig in der Fruchtwelt. Ihr rauhes Aussehen, das leuchtende Gold ihrer Schale und der intensive Duft, den sie verströmen, sind unverwechselbar. Sie sind vielleicht nicht so bekannt wie Äpfel und Birnen, aber ihre kulturelle Bedeutung und ihr einzigartiger Geschmack machen sie zu einer faszinierenden Frucht. In diesem Beitrag werden wir uns genauer

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Das Bild zeigt frischen Weißkohl und Rotkohl und dient als Titelbild für das Thema "Kohl: Vitamine, Sorten, Ernte und Rezepte".

Kohl: Weißkohl & Rotkohl Vitamine, Ernte & Rezepte

Es gibt kaum ein Gemüse, das so vielfältig und in so vielen verschiedenen Gerichten eingesetzt wird wie der Kohl. Besonders zwei Arten haben sich in der deutschen Küche etabliert: der Weißkohl und der Rotkohl. Sie sind nicht nur wegen ihres Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit so beliebt, sondern auch wegen ihrer positiven Wirkungen auf die Gesundheit.

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Das Bild zeigt Pastinaken und dient als Titelbild für das Thema "Vitamine, Ernte und Rezepte".

Pastinaken frisch kaufen: Vitamine, Ernte und Rezepte

Pastinaken sind ein altbekanntes Wurzelgemüse, das in den letzten Jahren eine Renaissance erlebt hat. Sie sind bekannt für ihren süßen, leicht nussigen Geschmack und ihre Vielseitigkeit in der Küche. Ob als Bestandteil von Suppen und Eintöpfen, geröstet als Beilage oder roh in Salaten – die Pastinake ist ein echtes Multitalent. Was sind Pastinaken? Die Pastinake,

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Das Bild zeigt Pilze und dient als Titelbild für das Thema "Pilze, Pilzsorten, Vitamine, Ernte und Rezepte".

Pilze frisch vom Markt: Sorten, Vitamine und Rezepte

Pilze – diese mysteriösen Organismen begeistern Menschen seit Jahrtausenden. Als Bestandteil vieler Küchen weltweit und wegen ihrer vielfältigen Formen, Farben und Aromen sind sie einfach unwiderstehlich. In diesem Beitrag werden wir uns auf die kulinarische Seite von Pilzen konzentrieren und einige der beliebtesten Speisepilze genauer unter die Lupe nehmen. Verschiedene Pilzsorten Speisepilze vs. giftige Pilze

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Das Bild zeigt Karotten und dient als Titelbild zum Thema "Frische Karotten vom Markt".

Karotten: Gesundheitliche Vorteile der Möhren & leckere Rezepte

Sie kennen sie wahrscheinlich als orange, knusprige Gemüse, die in jedem Supermarkt erhältlich sind. Doch die Welt der Karotten, auch Möhren genannt, ist viel vielfältiger. Begleiten Sie uns auf einer Entdeckungsreise, die von den klassischen orangen Exemplaren über seltene schwarze und lila Sorten bis hin zu zarten Pariser Karotten reicht. Erfahren Sie mehr über die

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Das Bild zeigt Chicoree und dient als TItelbild für das Thema "Chicoree frisch vom Markt".

Chicoree frisch vom Markt

Chicoree, auch als Witloof oder belgischer Endivien bekannt, ist eine wertvolle Ergänzung für jede gesunde Ernährungsweise. Mit seinem charakteristischen Geschmack und beeindruckenden Nährwertprofil ist das Blattgemüse mehr als nur eine Zutat in Ihrem Salat. In diesem umfassenden Leitfaden ergründen wir die Vitamine und Nährstoffe, die gesundheitlichen Vorteile, die Herkunft und die Erntesaison in Deutschland. Außerdem

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Das Bild zeigt weiße Champignons und dient als Titelbild für den Beitrag.

Champignons: die Delikatesse aus der Region kaufen

Champignons gehören zu den beliebtesten Pilzsorten und sind weltweit in vielen kulinarischen Traditionen geschätzt. Ihr delikates Aroma und ihre vielseitige Verwendbarkeit in der Küche machen sie zu einer begehrten Zutat. In diesem Artikel entdecken Sie die beeindruckenden Vitamine und Nährstoffe und ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile. Sie erfahren mehr über die Herkunft dieser Pilze, über die

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Das Bild zeigt Hagebutten und dient als Titelbild für den Beitrag über die Früchte.

Hagebutten als heimisches Superfood

Hagebutten sind die roten, leuchtenden Früchte der Heckenrose und gehören zu den wahren Superfoods der Natur. Sie sind nicht nur reich an wertvollen Vitaminen und Nährstoffen, sondern bieten auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. In diesem Artikel werden wir uns eingehend mit den Vitaminen und Nährstoffen in Hagebutten befassen und ihre positiven Auswirkungen auf die

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Das Bild zeigt Grünkohl und dient als Titelbild für den Beiträg über Vitamine und Rezepte".

Grünkohl: regionales Detox-Gemüse

Grünkohl, auch als „Kale“ bekannt, ist ein nährstoffreiches und vielseitiges Gemüse, das in den letzten Jahren zunehmend an Beliebtheit gewonnen hat. In diesem Artikel befassen wir uns mit den beeindruckenden Vitaminen und Nährstoffen und erläutern seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile. Wir werfen auch einen Blick auf die Herkunft und regionale Sorten. Zudem erfahren Sie, wann die

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Das Bild zeigt einen Granatapfel und verdeutlicht das Thema "Granatapfel vom Wochenmarkt".

Granatapfel für paradiesische Gesundheit

Der Granatapfel ist eine exotische Frucht mit einer langen Geschichte und einem einzigartigen Geschmack. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die gesundheitlichen Vorteile der Granatapfel-Kerne, die Herkunft der Frucht, regionale Sorten in Deutschland, die Erntesaison und wie Sie Granatäpfel auf dem Wochenmarkt finden können. Zudem werden köstliche Rezepte vorgestellt, um die Vielseitigkeit dieser wunderbaren

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Das Bild zeigt Maronen und verdeutlicht, dass der Genuss der Esskastanien gesund ist.

Maronen: Die köstliche Esskastanie mit gesundheitlichen Vorteilen

Willkommen bei unserem Artikel über Maronen, auch bekannt als Esskastanien. Diese köstliche Frucht bietet nicht nur einen einzigartigen Geschmack bietet, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile für Ihren Körper. Lesen Sie weiter, um mehr über die Herkunft, Nährstoffe, gesundheitliche Vorteile, Erntesaison, verschiedene Sorten und leckere Rezepte mit Maronen zu erfahren. Herkunft und Verbreitung Die essbaren Kastanien

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