Mangold, ein grünes Blattgemüse, das in der Küche oft übersehen wird, verdient es, in den Vordergrund gerückt zu werden. Seine wunderbaren, kräftigen Blätter können roh oder gekocht genossen werden, und sein einzigartiger Geschmack ist in jeder Form ein Genuss. Ob im Salat, als Suppe, oder als Hauptgericht – Mangold ist ein wahres Multitalent in der […]
Mangold frisch vom Markt Weiterlesen »
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Kartoffeln zählen zu den bekanntesten Nutzpflanzen weltweit und sind in vielen Ländern ein Grundnahrungsmittel. Sie sind auch in Deutschland sehr beliebt, wo pro Kopf durchschnittlich etwa 60 Kilogramm pro Jahr verzehrt werden. Die Kartoffel, botanisch Solanum tuberosum, gehört zur Familie der Nachtschattengewächse und ist in vielen Varianten erhältlich. Sie ist eine wichtige Quelle für Stärke,
Kartoffeln: kulinarischer Alleskönner in Bio-Qualität Weiterlesen »
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Kirschen sind kleine, runde Steinfrüchte, die auf Kirschbäumen wachsen und in einer Vielzahl von Farben erhältlich sind, von hellgelb über sattrot bis fast schwarz. Sie sind in vielen Teilen der Welt für ihren süßen bis säuerlichen Geschmack und ihre gesundheitlichen Vorteile beliebt. In diesem Artikel erfahren Sie viele interessante Details über Kirschen und Kirschbäume, ihre
Kirschen: der Leitfaden zur süß-sauren Frucht Weiterlesen »
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In der farbenfrohen Welt des Gemüses kann man Kohlrabi leicht übersehen. Seine unauffällige grüne oder lila Farbe und die merkwürdige Form, die an ein Außerirdisches Raumschiff erinnert, verleihen ihm einen Platz in den hinteren Regalen von Gemüseständen. Doch in Wahrheit ist Kohlrabi ein wahres Juwel, das sowohl in der Ernährung als auch in der Küche
Kohlrabi: das Juwel in der Gemüsewelt Weiterlesen »
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Johannisbeeren, auch unter den Namen Ribisel oder Ribiseln bekannt, sind kleine, saure Beeren, die in den Farben Rot, Weiß und Schwarz vorkommen. Sie sind nicht nur optisch eine Freude, sondern bieten auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile und ersetzen als regionale Alternative die Acai-Beeren aus Brasilien. Vitamine und Nährstoffe Johannisbeeren sind wahre Vitaminbomben. Sie enthalten wichtige Vitamine
Johannisbeeren: Die gesunden Perlen der Natur Weiterlesen »
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Sie kennen sie wahrscheinlich als orange, knusprige Gemüse, die in jedem Supermarkt erhältlich sind. Doch die Welt der Karotten, auch Möhren genannt, ist viel vielfältiger. Begleiten Sie uns auf einer Entdeckungsreise, die von den klassischen orangen Exemplaren über seltene schwarze und lila Sorten bis hin zu zarten Pariser Karotten reicht. Erfahren Sie mehr über die
Karotten: Gesundheitliche Vorteile der Möhren & leckere Rezepte Weiterlesen »
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Die Himbeere ist eine begehrte Frucht, die für ihren süßen und leicht säuerlichen Geschmack bekannt ist. Doch diese kleinen Beeren haben weit mehr zu bieten als nur guten Geschmack. Sie sind eine Quelle für wichtige Nährstoffe und besitzen viele gesundheitliche Vorteile. In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf die spannende Welt der Himbeeren, ihre
Himbeeren: Süße Delikatessen der Natur Weiterlesen »
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Brokkoli ist ein echter Superheld unter den Gemüsen. Mit seinem hohen Gehalt an Nährstoffen und vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten in der Küche hat er sich einen festen Platz auf unseren Tellern verdient. In diesem Artikel erfahren Sie alles über seine Nährstoffe und gesundheitlichen Vorteile, Herkunft und Anbausaison in Deutschland. Zudem finden Sie leckere Rezepte und interessante Trivia
Brokkoli – Der Superheld unter den Gemüsen Weiterlesen »
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Champignons gehören zu den beliebtesten Pilzsorten und sind weltweit in vielen kulinarischen Traditionen geschätzt. Ihr delikates Aroma und ihre vielseitige Verwendbarkeit in der Küche machen sie zu einer begehrten Zutat. In diesem Artikel entdecken Sie die beeindruckenden Vitamine und Nährstoffe und ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile. Sie erfahren mehr über die Herkunft dieser Pilze, über die
Champignons: die Delikatesse aus der Region kaufen Weiterlesen »
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Eichblattsalat, auch bekannt als Lollo Rosso und Lollo Bionda, ist ein beliebtes Blattgemüse mit charakteristischen krausen Blättern. In diesem Artikel werden wir uns ausführlich mit den Vitaminen und Nährstoffen im Eichblattsalat beschäftigen und seine vielfältigen Vorteile für die Gesundheit entdecken. Sie erfahren mehr über die Herkunft und regionale Sorten und wann Sie dise auf dem
Eichblattsalat: gesunde Vielfalt in Rot und Grün Weiterlesen »
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Eisbergsalat, auch bekannt als Crisphead-Salat, ist ein beliebtes Blattgemüse, das durch seine knackige Konsistenz und seinen milden Geschmack besticht. In diesem Artikel werden wir uns ausführlich mit den Vitaminen und Nährstoffen befassen und seine vielfältigen Vorteile für die Gesundheit entdecken. Sie erfahren mehr über die Herkunft und regionale Sorten, die Erntezeit in Deutschland und den
Eisbergsalat frisch vom Markt Weiterlesen »
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Erdbeeren gehören zu den beliebtesten und köstlichsten Früchten des Sommers. Ihre süße und saftige Textur macht sie zu einer wahren Delikatesse, die Jung und Alt gleichermaßen begeistert. Doch Erdbeeren sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. In diesem Artikel werden wir uns ausführlich mit den Vitaminen und Nährstoffen in Erdbeeren befassen und ihre vielfältigen
Erdbeeren frisch aus der Region kaufen Weiterlesen »
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Hagedorn, auch bekannt als Weißdorn, ist eine Pflanze, die für ihre medizinischen Eigenschaften und ihre dekorativen Blüten geschätzt wird. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die enthaltenen Vitamine und Nährstoffe, seine Herkunft, regionale Sorten, die Erntezeit und wie Sie Hagedorn-Produkte auf dem Wochenmarkt finden können. Zudem stellen wir Ihnen leckere Rezepte vor und teilen
Gurken sind rfrischende Gemüsesorten, die in vielen Gerichten verwendet werden können. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die verschiedenen Arten von Gurken, ihre Nährstoffe und Vitamine, ihre Herkunft, regionale Sorten, die Erntesaison und wie Sie frische Gurken auf dem Wochenmarkt finden können. Zudem stellen wir Ihnen leckere Rezepte vor und teilen interessante Trivia über
Gurken: Salatgurken-Saison von Juni bis September Weiterlesen »
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Frische grüne Bohnen sind ein kulinarischer Genuss, der in vielen Gerichten verwendet werden kann. Mit ihrem knackigen Biss und ihrem frischen Geschmack sind sie eine beliebte Zutat in Salaten, Pfannengerichten, Eintöpfen und vielem mehr. Auf dem Wochenmarkt finden Sie hochwertige grüne Bohnen, die oft direkt von regionalen Bauern stammen. Erfahren Sie alles über ihre Vitamin-
Grüne Bohnen frisch vom Wochenmarkt Weiterlesen »
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Frühlingszwiebeln, auch bekannt als Lauchzwiebeln, sind eine beliebte und vielseitige Zutat in der Küche. Mit ihrem milden Geschmack und ihrem knackigen Biss verleihen sie Salaten, Suppen, Eintöpfen und vielen anderen Gerichten eine erfrischende Note. Auf dem Wochenmarkt finden Sie frische Frühlingszwiebeln, die oft mit ihren grünen Blättern verkauft werden. Erfahren Sie mehr über Vitamine, Herkunft,
Frühlingszwiebeln frisch vom Regionalmarkt Weiterlesen »
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