Rucola: Der grüne Alleskönner
Eingehüllt in den Duft von frischen Kräutern und dem bunten Treiben der Marktstände, zieht mich heute eine besonders intensive, nussige Note an. Sofort weiß ich: Rucola ist in der Saison. Nichts sagt „Sommer“ mehr als die würzigen, pfeffrigen Blätter dieses unverwechselbaren Salates. Genauso vielseitig wie sein Name – Rauke, wilde Rauke, Salatrauke oder, wie die […]
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Lexikon regionale Lebensmittel